El Ministerio de Agricultura y Riego del Perú, mediante su Nutricionista: Lic. ND Vania Queirolo, nos comparte esta receta de un rico queque de quinua y zanahoria. ¿Te animas a prepararlo? Aquí te dejo la receta:
Queque de Quinua y Zanahoria
Ingredientes
1 huevo
120 gr. de azúcar
240 ml. de leche
200 gr. Harina
55 gr. Hojuelas de quinua
90gr. Margarina
3 cucharaditas de levadura seca
1 cucharadita de sal.
Preparación
Mezclar en un bowl la harina, levadura y el azúcar, todo bien mezclado. Añadir el huevo, la sal y la leche lentamente, asegurándonos de que no se hagan grumos, después añadimos la manteca derretida. Dejamos reposar durante 20 minutos. Precalentamos el horno a 200 grados C. y horneamos durante 25 minutos.
¡Yo aprovecharé el fin de semana para hornear!
Tomada la receta, apenas para fin de semana, se ve facil de hacer. Vamos a probarla
Muy interesante la receta, alguna idea para cambiar la harina con alguna que no lleve glúten? la probaré me encanta la zanahoria y cualquier cosa que pueda llevar. Muchas gracias.
Acabas de darme una alegría, me fascina la zanahoria y la quinoa es un producto que me causa mucha añoranza de mi querido terruño, no tenia ni idea de que se podía hacer un queque, siempre lo tome en batidos o guisos , pero esto es ideal , así que me pondré manitas a obra este fin de semana ^.^ Besosss desde Barcelona.
Cuando ves la presentación del plato parece algo súper complicado, es lo primero que se me ha venido a la mente. Pero al leer la receta me he dado cuenta de que realmente es viable hacer la receta y sorprender a mis invitados con ella. Eso sí, primero haré una “sesión” de prueba. Nunca he probado la quinua, así que ya va siendo hora de que lo haga. Gracias por esta receta y por expandir mi mundo culinario 🙂
Aiish..pero qué pinta!!! Yo es que sino fuera por que no llega el sabor a las pantallas sino ya estaría mordisqueándola jajajaja
Me la voy a anotar para hacerla en casa, a mi marido y a mi nos encanta la zanahoria..además es sanisima!! Gracias gracias por están delicia..volveré jajajaja saludos!!
Quinoa y zanahoria, tiene una pinta estupenda. A mi la quinoa me gusta mucho y la utilizo bastante, pero nunca se me había ocurrido hacer lo que propones, me lo apunto y lo ensayaré a ver cómo me va. Te contaré si me queda tan rico como se ve en la foto. Gracias por la idea guapa 🙂